Introductions à la conformité
Installation admissible FSMA
La plupart des exploitations acéricoles sont admissibles à la voie simplifiée de la FDA — mais l’admissibilité n’est pas automatique. Elle dépend de vos ventes, de vos acheteurs et d’une attestation annuelle appuyée par des registres.
Le statut d’installation admissible de la FDA sous la Food Safety Modernization Act. Il maintient les petits producteurs sous des exigences simplifiées — mais il faut l’attester chaque année et garder les registres à l’appui.
Termes liés
Introductions à la conformité
Certification de cabane VMSMA
La certification de cabane de la Vermont Maple Sugar Makers’ Association — un programme volontaire qui reconnaît les cabanes propres et bien tenues. Utile si vous vendez au détail ou ouvrez vos portes; acheteurs et inspecteurs connaissent le sceau.
Règles acéricoles de l’État du Vermont
Les règles de l’État du Vermont pour l’érable : exigences de densité, de classement et d’étiquetage pour quiconque vend du sirop au Vermont ou depuis le Vermont.
Certification biologique MOFGA (Maine)
La certification biologique pour les producteurs du Maine via MOFGA Certification Services — gestion forestière, manipulation de l’eau, intrants de transformation et registres.