Un seul système, à chaque étape de la saison
Cinq volets du flux de travail, de l'inscription au dossier d'inspection. Chacun s'appuie sur les registres que vous tenez déjà.
Sachez exactement où vous en êtes
Six programmes, chacun construit à partir des exigences du certificateur et rattaché au règlement qui les fonde : 21 CFR 117 pour la FSMA, 205.272 pour la lutte antiparasitaire biologique, 6 V.S.A. ch. 32 pour le Vermont. Inscrivez-vous à ceux qui s’appliquent, et chacun est évalué selon ses propres critères.
VMSMA Sugarhouse Certification
Vermont Maple Sugar Makers' Association
Certification biologique (VOF)
Vermont Organic Farmers
Certification biologique (MOFGA)
MOFGA Certification Services — Maine
Certification biologique (NOFA-NY)
NOFA-NY Certified Organic — New York
FDA FSMA — Qualified Facility
Règle fédérale américaine de salubrité (21 CFR 117)
Exigences de l'État du Vermont
Vermont Agency of Agriculture
Chaque échéance de programme — renouvellements, révisions, soumissions — résolue à partir des programmes auxquels vous êtes inscrit.
Des rappels avant chaque échéance, dans Sapline et votre briefing matinal.
Consignés là où le travail se fait
Chacun a sa place dans l’application, et chacun alimente le dossier d’inspection.
Documents de conformité
Rangez et organisez les plans de salubrité alimentaire, les procédures, les permis et les certifications. Tout au même endroit, plus éparpillé dans des classeurs et des courriels.
Registres de formation
Consignez les séances de formation des employés avec dates, sujets et statut d’achèvement. Montrez aux inspecteurs que votre équipe est formée et à jour.
Registre de visiteurs
Consignez les visiteurs de l’établissement avec horodatages et motif. Une exigence simple qui est facile à oublier — jusqu’à ce que quelqu’un la demande.
Registres de lutte antiparasitaire
Suivez la surveillance des parasites, les traitements et les suivis. Maintenez les registres que les programmes de salubrité alimentaire exigent.
Évaluations des allergènes
Documentez les risques d’allergènes et les contrôles pour votre établissement. Gardez les évaluations à jour et consultables.
Support d’audit et d’inspection
Les rapports de traçabilité et de bilan matière servent aussi de preuves d'audit — et alimentent directement la préparation aux programmes et le dossier d'inspection. Rien n'est compilé à la main.
Des politiques que vous n’avez pas à rédiger, un dossier que vous n’avez pas à assembler
La différence entre généré et générique
Chacune est rédigée à partir de votre propre installation : votre format de code de lot, votre évaporateur, votre entreposage. Quand quelque chose change, la politique est régénérée et versionnée, pour que le cartable ne porte jamais le procédé de la saison dernière.
- Codage des lots
- Nettoyage
- Arrêt de l'évaporateur
- Démarrage hors saison
- Séparation des allergènes
- Élimination
- Entreposage du concentré et du sirop
Chaque exigence, avec sa preuve ou sa lacune
Choisissez un programme et une année. Chaque exigence ressort avec son état et les registres qui y répondent, et tout ce qui manque est inscrit comme lacune au manifeste plutôt que de laisser un trou que l’inspecteur découvrira.
Sortie réelle d'une exploitation fictive de 11 000 entailles. Sans inscription.
Support de certification biologique
Sapline prend en charge les flux de travail dont les producteurs ont besoin pour les programmes biologiques — avec des programmes pour VOF, MOFGA et NOFA-NY qui évaluent votre préparation exigence par exigence.
En ligne maintenant
- Chaîne de traçabilité pour les audits de certification
- Rapport de bilan matière pour révision par l’inspecteur
- Suivi d’inspection des barils avec confirmations de remplissage
- Gestion de documents de conformité avec alertes d’expiration
- Exportation du rapport d’équipement pour les inspecteurs
- Dossier d'inspection en un téléchargement pour les audits biologiques
Bientôt — rapports exportables de registre de bouillage et de mise en conserve, et programmes supplémentaires d'États et de provinces.
Quand l'inspecteur demande, la réponse ne devrait pas prendre une semaine à compiler. Vos registres se tiennent au fil du travail — le cartable est un seul téléchargement.
Flux connectés
Embouteillage, inventaire et traçabilité
La traçabilité et le bilan matière alimentent directement les registres de conformité
En savoir plusÉquipement et entretien
Les registres de calibration et d’entretien soutiennent les programmes de salubrité alimentaire
En savoir plusPrévisions, collecte et bouillage
Les registres de lots de production sont liés aux données de collecte et de bouillage
En savoir plus